Boutique de maté, café et thé
Chaque jour mérite son rituel.
Maté et tereré · Café et thé du monde entier
Trois traditions différentes, le même geste : chauffer l’eau puis s’asseoir. En boutique, vous trouverez les feuilles, les grains et les objets justes, et le temps de comprendre quel rituel est le vôtre.
- 3
- Traditions sous le même toit
- 40+
- Yerbas, cafés et thés sélectionnés
- 10′
- Le temps d’une pause faite comme il se doit
Le geste qui fait le rituel
Trois rituels, à toute heure
- Maté et tereré
Une eau jamais bouillante
Eau à 75-80°, versée toujours au même endroit, bombilla immobile. Puis le maté passe à votre voisin et dure le temps de la conversation.
- Café
Feu doux, couvercle ouvert
La moka monte doucement : retirez-la dès que le café devient blond, avant le glouglou, et mélangez-le dans la tasse avant de servir.
- Thé
Chaque minute compte
Théière chauffée avant, eau à la température du thé choisi, puis respectez les minutes. Retirez les feuilles à temps : ensuite, le thé ne s’améliore plus.
Il n’y a pas de bonne heure, seulement une bonne manière : la suite est plus bas, rituel par rituel.
Les rituels
Trois façons d’arrêter le temps.
Trois gestes différents, la même pause. Choisissez celui qui vous ressemble et découvrez ce qu’il faut pour le réussir.
OrigineUne calebasse qui passe de main en main
On le prépare pour les autres avant soi-même.
Le maté n’est pas une boisson à avaler en marchant : c’est une ronde qui passe de main en main. Celui qui le prépare — el cebador — boit en dernier et remplit toujours lui-même, chaque fois. C’est le plus social des trois rituels, et le plus difficile à expliquer à qui ne l’a pas encore essayé.
Lire l’histoire du maté : origines et bienfaits¿Hacemos unos mates?
Comment faire
- 01Remplissez le maté de yerba aux trois quarts, penchez-le et tapotez doucement pour séparer la poussière.
- 02Mouillez la yerba avec un doigt d’eau tiède et laissez-la gonfler une minute.
- 03Glissez la bombilla du côté sec, le pouce sur l’ouverture.
- 04Versez l’eau à 75-80° toujours au même endroit : jamais bouillante, jamais au centre.
Ce que vous trouverez en boutique
- Yerba traditionnelle et aromatisée
- Matés en calebasse culottée, bois, céramique ou acier
- Bombillas en maillechort et acier
- Matés en verre ou en acier pour le tereré et herbes à piler
- Thermos et sacoches de voyage
La boutique
Feuilles, grains et tout ce qui va autour.
La moitié de la boutique, c’est la matière première ; l’autre moitié, les objets qui en font un rituel.
Yerba maté
Yerba traditionnelle et aromatisée, du goût rond au plus amer.
- Traditionnelle et aromatisée
- Barbacuá et torréfiée
- Composées aux herbes
Matés et bombillas
Le récipient change le goût : calebasse pour la tradition, verre ou acier pour le tereré et pour tous les jours.
- Calebasses culottées à la main
- Matés en verre et en acier
- Bombillas et brosses
Café
Grains torréfiés par de petits artisans, moulus sur place pour la méthode que vous utilisez chez vous.
- Mélanges et origines uniques
- Mouture sur mesure
- Décaféiné en grains
Cafetières moka
D’une tasse à six, avec toutes les pièces de rechange que personne n’a jamais sous la main.
- Aluminium et acier
- Joints et filtres
- Moulins manuels
Thés et infusions
Thé en vrac pesé sur le moment, avec la température et les minutes notées dessus.
- Noirs, verts, oolong, blancs
- Infusions sans caféine
- Herbes de Sardaigne
Théières et tasses
La fonte garde la chaleur, le verre montre l’infusion, la céramique va sur la table.
- Théières en fonte et verre
- Tasses et mugs
- Infuseurs et minuteurs
Idées cadeaux
Des coffrets complets pour commencer un rituel de zéro : récipient, matière première et instructions écrites à la main.
- Coffret maté débutant
- Coffret moka et café
- Coffret thé avec théière
La sélection change avec les saisons et avec ce que nous arrivons à trouver.
« Nous ne vendons pas des boissons. Nous vendons les dix minutes que vous prenez pour les préparer. »
Aroma & Tradition
Qui sommes-nous
Quarante ans en Argentine, un rituel à raconter en ligne.
Derrière Rituale, il y a une personne qui a passé quarante ans en Argentine : là-bas, le maté n’est pas une curiosité exotique, c’est le geste par lequel la journée commence et par lequel on reste ensemble.
Cette habitude a rencontré la cafetière moka posée sur chaque plaque et le thé qu’on boit les après-midis de pluie. Des traditions qui semblaient lointaines faisaient en réalité le même travail : mettre une pause là où il n’y en avait pas.
C’est ainsi qu’est né Rituale : un projet où la bonne matière première ne suffit pas, parce que comptent aussi le bon récipient, la bonne température et quelqu’un qui vous explique comment faire — en italien ou en espagnol, comme vous préférez.
- Sélection choisie et goûtée à la main
- Des conseils sur mesure, sans hâte
- Mouture et pesée sur mesure
- Emballages cadeaux soignés dans les moindres détails
Ce que nous faisons, au-delà de vendre
Guide pour votre premier maté
Si vous n’avez jamais pris de maté, un guide pas à pas vous accompagne, pensé pour celles et ceux qui débutent.
Fiches produits détaillées
Nous racontons le goût, l’origine et la méthode de chaque café et thé : vous savez ce qui vous plaira avant de commander.
Des objets prêts à l’emploi
Demandez-nous comment culotter une calebasse neuve ou entretenir moka et théières : ce que nous vous vendons, nous vous apprenons aussi à le faire durer.